• EichenHofLaden-1
  • EichenHofLaden-2
  • EichenHofLaden-3
  • EichenHofLaden-4
  • EichenHofLaden-5

Unser Hofladen

Seit Juni 2020 bieten wir in unserem Hofladen hofeigene und regionale Produkte an. Alle Produkte stellt unsere Tochter Melanie selber her, kommen von unserem Hof oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft. Das Schlachten und verarbeiten von unseren Rindern und Lämmern sowie das von unserem Jäger geschossene Wild übernimmt De lütte Schlachterie im 2 Km entferntem Hohenwestedt.

Jeden Dienstag von 14:30-17:00 steht das mobil-unverpackt vor unserem Hofladen!

 

Öffnungszeiten:

Wir haben keine festen Öffnungszeiten!

Ihr könnt einfach vorbei kommen, es ist immer jemand da.

Wir freuen uns auf euch!                                                                                                                                                                                                                                       

Unsere Produkte:

Unsere Produkte stellen wir hauptsächlich mit dem her, was unser Garten hergibt. Daher wechselt je nach Saison unser Angebot. Es loht sich also immer mal wieder rein zu schauen.

Liköre: Quitte, Birne, Erdbeer, Holunderblüte,

Gelees: Quitte, Johannisbeer, Holunderblüte

Fruchtaufstrich: Bratapfel, Apfel-Kürbis, Quitte-Kürbis

Säfte: Quitte, Rhabarber, Himbeer-Johannisbeer, Himbeer, Apfel,Birne

Sirup: Holunderblüte

Chutneys: Rhabarbecue Sauce, Erdbeer-Curry Ketchup, Kürbis, Quitte-Apfel

Kuchen im Glas: Eierlikör, Schoko, Stracciatella, Zitrone, Feta-Schinken

Eingemachtes Obst: Quitte, Quittendessert, Rote Beete, Apfelmus, Birnen, Kürbis

Direkt von unserem Hof

Unsere Kühe liefern uns täglich frisch Milch. Diese wird nach dem melken gefiltert und gekühlt. Ganz frisch und unbehandelt mit ca. 4% Fett können Sie diese direkt bei uns bekommen. Einfach ein eigenes Gefäß mitbringen oder im Hofladen eine Milchflasche kaufen und auffüllen lassen. (Rohmilch vor dem Verzehr abkochen!)

- Die Mobilen Käserei Nordfriesland stellt aus unserer Milch leckeren Käse her.

Sorten: Schnittkäse Natur und Tomate/Basilikum

- Von unseren 14 Hühnern gibt es frische Eier.

- Obst und Gemüse bekommen Sie frisch aus unserem Garten (Saison abhänging).

 

Weitere Produkte:  

Deichlimo : Kola, Orange, Zitrone, Apfelschorle, Holunderblüte 

- Litfassbrause vom Brause-Kollektiv

- Blüten-,Linden- und Rapshonig von Uwe Baade aus Wapelfeld

- Schokomilch und Vanille-Sahne Likör von Die Faire Milch

Bauernhof Eis vom Kroghoff    Unsere Eissorten

 

Lamm-,Reh- und Rindfleisch

Die Lämmer kommen aus Friedrichskoog von unserer Schäferin Tanja. Die Lämmer kommen als Handlämmer zu uns und werden ca. 1 Jahr von uns groß gezogen. Die Rinder werden bei uns auf dem Hof geboren und bleiben bis zum Schluss in ihrer gewohnten Herde. Das Wild wir von uns selber erlegt und in de lütte Schlachterie zerlegt und verpackt. Hermann ist der Jäger in unserer Familie.

Aktuell bekommen Sie bei uns im Hofladen:

Rindfleisch Rehfleisch
Filetsteak Keule   
Rumpsteak Hackfleisch 
Hüftsteak  
Entrecote  
Rouladen  
Braten  
Tafelspitz   
Gulasch  
Hackfleisch  
Beinfleisch   
Leber   
Grillwurst  
Mettwurst   
Knacker   
Saftschinken